《梦华录》中，赵盼儿展示的茶百戏有何来历，北宋喝茶很流行吗？鲁智深的师父叫“智真”、“智清”，为什么给鲁智深取名“智深”，而不是晚一辈
- 《梦华录》中，赵盼儿展示的茶百戏有何来历，北宋喝茶很流行吗
- 鲁智深的师父叫“智真”、“智清”，为什么给鲁智深取名“智深”，而不是晚一辈
- 宋江破辽归来，参禅五台山，智真长老给宋江写下四句偈语，什么意思
《梦华录》持续热播，赵盼儿在京中经营茶社，茶百戏一出，技惊四座，让人看着赏心悦目。但是，这茶百戏有何来历呢，北宋东京城喝茶很流行吗？
宋人泡茶之法，称为“点茶”，程序、手法颇为复杂，先要将茶叶碾成碎末，放在茶碗里，而后注入少量沸水调成糊状，再注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成茶汤。不像现在泡茶，简单、清爽。
赵盼儿展示的“茶百戏”，更是“点茶”中的佼佼者，一般茶艺师都难以完成。茶百戏，出自宋朝陶谷所编的茶叶专著《荈茗录》，上有写道：“茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。”陶谷所说的意思，就是用透明的热水注入碾成末的茶叶中，用茶勺有技巧的搅动，使茶水纹路在短时中，呈现出禽兽虫鱼花草的的图案来。
赵盼儿在跟东京城内的茶匠斗茶中，完美地呈现了“茶百戏”的碾茶、热盏、击拂、水痕四部曲，就是碾茶为末、注之以汤、以筅击拂、汤纹成象四部绝妙泡茶法，行云流水一般，美轮美奂，让众人口服心服。
《荈茗录》还有一则记载：“馔茶而幻出物象于汤面者，茶匠通神之艺也。沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗，并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表。小小物类，唾手办耳。檀越日造门求观汤戏，全自咏曰：‘生成盏里水丹青，巧画工夫学不成。欲笑当时陆鸿渐，煎茶赢得好名声。’”说的也是用茶汤点茶、汤纹成诗的故事，由此“茶百戏”，也被称为“水丹青”。
宋徽宗赵佶，做皇帝不咋样，但是对“点茶”却很有研究，还写了部《大观茶论》。宋徽宗在《大观茶论》中，开篇就说：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”意思就是茶这物事，凝聚了闽瓯的秀气，汇聚了山川的灵气，可祛除内心郁结，涤荡心中愁闷，这不是凡夫俗子和妇孺之流能领会到的。而饮茶时，心境旷远，淡泊平和，逸态高洁，别有滋味，更不是惊惧不安时能够享受的情趣。
茶汤是否精品，就看“色莹彻而不驳，质缤绎而不浮，举之凝结，碾之则铿然”，如是可验其为精品。《梦华录》中，“使相”萧钦言的原型丁谓，写过一篇《咏茶》诗：“建水正寒清，茶民已夙兴。萌芽先社雨，采掇带春冰。碾细香尘起，烹新玉乳凝。烦襟时一啜，宁羡酒如渑。”描述了茶农采茶的艰辛、烹茶的乐趣和饮茶的舒心。就如大诗人、大美食家苏轼所言，“从来佳茗似佳人”、“人间有味是清欢”。
宋人嗜茶，从天子到庶民，无茶不欢。王安石在《议茶疏》中言道：“茶之为用，等于米盐，不可一日无。”南宋吴自牧在《梦梁录》中，也说道：“盖人家不可缺者，柴米油盐酱醋茶。”可见，茶之一道，早已成为宋人的生活必需物品。
宋代孟元老在描述北宋东京开封府风俗人情的《东京梦华录》中，多次提到茶坊。御街东朱雀门外，除伎馆、两教坊外，“余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤盛”。潘楼东十字大街，“茶坊每五更点灯”。旧曹门街，有“北山子茶坊”。除了茶坊，还有夜市上流动的贩茶小贩，“至三更方有提瓶卖茶者，盖都人公私荣干，夜深方归也，”晚上加班回家，路上来碗茶喝，何其惬意！
而赵盼儿“半面妆”茶坊所在的马行街，在坊巷院落，纵横万数中，有“茶坊酒店，勾肆饮食”，邻舍之间，“互相支茶，相问动静”，随处可见喝茶之人。
追剧《梦华录》，不仅是看“天仙”刘亦菲的颜值，引人入胜的剧情，北宋京都的繁华，更有历史文化底蕴藏于其中，让人在看剧之余，了解更多的中华民族优秀传统文化。
水浒中智真和智清长老真聪明
先回答问题，鲁智深的师父叫“智真”、“智清”，为什么给鲁智深取名“智深”，而不是晚一辈？我的回答是应该算是平辈，说明智真长老看出鲁智深不凡，体现出他的聪明圆滑。
五台山文殊院的智真长老和东京大相国寺的智清长老就该算是德行高僧，世间难得的高僧。
话说因为风声太紧，鲁达在赵家躲藏不住了，赵员外将他送去到五台山的文殊院出家。接待他们的，便是寺中的住持智真长老。听了赵员外的请求，智真长老一口答应“这个是缘事，光辉老僧山门。容易，容易！”可是，他手下的别的和尚却认为“这个人不似出家的模样”，于是去和智真长老商量：“却才这个要出家的人，形容鬼恶，貌相凶顽，不可剃度他。恐久后累及山门。”他们根据鲁达的相貌和气质，判定鲁达可能会“累及山门”，强烈反对收留他。
智真长老却说：“他是赵员外檀越的兄弟，如何别得他的面皮”，因为赵员外家几代人都是文殊院的大施主，智真长老当然不想也不愿意轻易得罪这样的人，可是，手下的那些和尚提出的意见又不能不考虑。智真长老解决的方法非常巧妙：“‘你等众人且休疑心，待我看一看。’焚起一炷信香，长老上禅椅盘膝而坐，口诵咒语，入定去了。一炷香过，却好回来，对众僧说道：‘只顾剃度他。此人上应天星，心地刚直。虽然时下凶顽，命中驳杂，久后却得清净，正果非凡。汝等皆不及他。可记吾言，勿得推阻。’”
长老真的能知未来之事吗？大概未必。也许，他是从鲁达的身上看出了此人虽然粗鲁，却是一腔正气，有心要收留于他，同时，又要让赵员外满意，还不能驳众僧的面子。于是，借口鲁达“上应天星”，而且“正果非凡”，就堵住了众僧之口，让他们不便反对，也不能反对，鲁达的剃度就顺利进行了，智真长老化解矛盾的机智，确实不同凡响。
做了和尚的鲁智深，屡屡违反清规，惹得众僧不满，他们去长老处告状，“长老喝道：‘胡说！且看檀越之面，后来必改。’自此无人敢说”，鲁智深才能在寺中过了四、五个月的平安日子。
静极思动的鲁智深出寺抢了酒贩的酒，大醉后闹了文殊院，即使如此，当智真长老前来“喝道：‘智深不得无礼！”智深虽然酒醉，却认得是长老。撇了棒，向前来打个问讯。……长老道：‘你看我面，快去睡了，明日却说。’鲁智深道：‘俺不看长老面，洒家直打死你那几个秃驴！”可见，长老在鲁智深的心中，很有权威。
闹了禅院的鲁智深，又一次引起了众怒。长老安抚众僧：“虽是如今眼下有些罗唣，后来却成得正果。无奈何且看赵员外檀越之面，容恕他这一番”，又一次解决了鲁智深的乱子。
同时智真长老还不忘劝告鲁智深：“智深，虽是个武夫出身，今来赵员外檀越剃度了你，我与你摩顶受记，……既然出家，如何先破了酒戒，又乱了清规？我不看你施主赵员外面，定赶你出寺。再后休犯。”劝告了鲁智深，又让他明白事情的严重后果，还警告他不得再犯，让鲁智深心服口服：“智深起来，合掌道：‘不敢，不敢！’”
纵观《水浒传》全书。鲁智深从来都是天不怕地不怕，没见他怕过什么人，可是，他却对手无寸铁的智真长老敬畏有加，可见长老确实有过人的力量。
过了几个月，鲁智深又一次大闹文殊院，又是智真长老前来喝止了他。可是，此时长老已无法再庇护于他。即便如此，长老还不忘为鲁智深安排下一个好去处：推荐他去东京的大相国寺，对鲁智深真是负责到底。
智真长老在管理文殊院方面，也是非同凡响。整个文殊院井井有条，和尚不敢触犯戒律。鲁智深酒醉上山时，看门的和尚看见他“便喝道：‘你是佛家弟子，如何噇得烂醉了上山来！你须不瞎，也见库局里贴的晓示：“但凡和尚破戒吃酒，决打四十竹篦，赶出寺去。如门子纵容醉的人入寺，也吃十下。”你快下山去，饶你几下竹篦。’”这样的条令，当然具有震慑力，让和尚们不敢轻易破酒戒，看门的也不敢放喝酒的和尚进去。
智真长老还要从源头上解决问题：不管是酒贩，还是开酒店的，都告诉前来的鲁智深：“本寺长老已有法旨，但卖与和尚们吃了，我们都被长老责罚，追了本钱，赶出屋去。我们见关着本寺的本钱，见住着本寺的屋宇，如何敢卖与你吃”，事关当事人一家的生计，谁敢违反？这就釜底抽薪，没人敢卖酒，和尚们当然就无法破酒戒了。
估计在智真长老的治理下，文殊院的和尚一般都会循规蹈矩，至少他们想要破酒戒很难。鲁智深两次破酒戒，一次是抢酒，一次是骗酒就是明证。
不过，智真长老只是考虑了自己的文殊院的安宁，把鲁智深推给了他的师弟，东京大相国寺的住持智清长老。接收鲁智深的智清长老，像收到了烫手的山芋一样，将他的师兄好一通埋怨：“我师兄智真禅师好没分晓！……你那里安他不的，却推来与我”。但是，智清长老和他的师兄一样，都不愿轻易得罪人，他左右为难：“待要不收留他，师兄如此千万嘱付，不可推故。待要着他在这里，倘或乱了清规，如何使得”？
智清长老也有自己的方法，他把难题交给了自己的手下，让他们集思广益。果然有人想出了好办法：让鲁智深去管理别的和尚无法管理的菜园。
事实证明，这真是人尽其用。智真长老和智清长老二人，都是大德高僧，都有无人能及的管理才能，他们的处事也同样都是无比的聪明圆滑。
远离朝廷本潇洒，名利塞心把命搭。
一百豪雄魂归西，招安垒起尸骨塔。
看过《水浒传》的人皆知在第九十回“五台山宋江参禅 双林镇燕青遇故”中，宋江大破辽军后带领兄弟们上到五台山，鲁智深的师傅智真长老赐给他四句偈语:“当风雁影翩，东阙不团圆。只眼功劳足，双林福寿全。”
宋江为何要到五台山参禅求赐语？宋江参禅和燕青遇故为何会被写在一回中？智者长老对宋江的赐语到底有着怎样的暗示与点拔？宋江悟透了吗？遵照大师的禅语做了吗？最终结局如何？
在未解答这些问题之前，我首先想到了清朝曹雪芹笔下的一首《好了歌》:世人都晓神仙好，惟有功名忘不了; 古今将相在何方? 荒冢一堆草 没了! 世人都晓神仙好，只有金银忘不了; 终朝只恨聚无多，及到多时眼闭了! 有道理吗？不仅仅是有道理，几乎就是真理！
言归正题。中国的文字是很精妙的，之所以说“博大精深”是不无道理的。大师的第一句赐语“当风雁影翩”有双重涵义。一是指鸿雁在风中翩舞，一是指在风中攲落。而用在此处宋江该如何去解其真意？其实他是事先有预感、能够悟到真义的。因为在燕青秋林渡射雁一回中，宋江得知燕青在初学弓箭中居然一连射落了十几只鸿雁。在宋江眼里，成群的鸿雁就是代表五常的吉祥物，也如梁山的兄弟姐妹。而这十几只哀雁哀被击落又出现在他征辽参禅之前意味着什么？在这种情形下求禅，能体现出宋江心里对未来他和众将命运的不确定性和忐忑。因而“当风”的风在这句禅语中应当是西风而该不是和风了。“西风烈，长空雁叫...”这也说明燕青射雁是文中早已留下的伏笔，更是后来梁山好汉悲惨命运的预兆。
“东阙不团圆”已经指明了:你若去归顺朝庭不会得到圆满的结局了，更不会让大家有团聚的一天了。“阙”指华丽的殿前建筑。“东阙”指皇帝所处。
“只眼功劳足”这是大师对宋江的劝解之词。所谓“见好就收。”只需要把目光定格于所建立的丰功伟业前就足够了，言外之意是说:切莫为了这些名利而奋不顾身、赴汤蹈火再继续向前了，否则的话你会很惨烈的。宋江悟到了吗？肯定也悟到了。只是人性中寻求功名利禄富贵虚荣的弱点还是吞噬和打败了他。最终以“造福儿孙”为旗号，把众将带领到朝廷早已设置好的深渊中，葬送了梁山英雄。
“双林福寿全”其实这是智真大师给宋江指点的最好出路。因为在乱世之中保全自己的最好方式就是归隐。在双林镇中有位隐士许贯忠。此人曾对浪子燕青道出当世之弊：“奸邪当道，妒贤嫉能，如鬼如蜮的往往峨冠博带。而忠良正直的，尽被牢笼陷害”这使燕青最终受益隐归双林保全了自己，还有传说李师师的神秘失踪就是同他一起隐归去的。此时如果宋江征辽后就此打住，听从了大师的指点，也是来得及的。但是他没有。在明知前路凶险中继续向前走，直至在和方腊的战争中惨归。应该说宋江的内心是很复杂的:前进难保众兄弟性命，更别说奢求得到未来的功名富贵。后退又怕朝廷和世人评价他是真正的永远的贼寇，不能为国家效力，为朝廷所用。所以在万般无奈的挣扎中，他选择了荣誉，选择了名利，不管是真功名还是假功名，最后还是弃隐暗而向公明，带领兄弟姐妹们“为国殉身”了。
