蒙马特高地怎么样 ♂
蒙马特高地怎么样
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- 总价值超1300万欧元！梵高134年前未公开画作拍出，有何特别之处
- 巴黎十大著名景点
这天随便在右岸逛了逛街，然后下午去了蒙马特，虽然93省被列为高危险区域，所幸照管得当没有丢东西，除去治安因素不说，蒙马特是我在巴黎最喜欢的一个地区了，或许是留有遗憾的原因吧。圣心堂部分比较有意思的是街边的小店。街边画家和艺术家们把蒙马特的街道变成了一个热闹的集市，随便走走心情都会预约，lonely planet里面推荐了很多小店可以一试。圣心大教堂，历史故事大于观赏性，虽然外观洁白，却没有米兰大教堂的精致也没有圣保德大教堂威严，但是它的特色在于历史性和实用性吧，看到里面有很多人在排队忏悔。
1、《莫迪里阿尼》
剧情简介??·??·??·??·??·??·
意大利裔画家莫迪里亚尼（安迪·加西亚 Andy Garcia 饰）在短暂的一生中都在与艺术大师巴勃罗·毕加索抗争。生前唯一一幅击败毕加索的作品，其中描绘了他深爱的女人。落拓不羁的莫迪里亚尼混迹在巴黎蒙马特高地画家圈子里，他过着充斥着酒精、大麻与女人的放荡生活。在一次写生 课上，他遇上了生命中的挚爱珍妮（艾尔莎·泽贝斯坦 Elsa Zylberstein 饰），他邀请她做自己的模特，为珍妮创作了大量肖像作品。但是在一幅准备参加画展与毕加索竞争的作品中，他留下了珍妮的眼睛没有画。他对珍妮解释说：当我了解你的心灵深处时，我将画你的眼睛。他从珍妮身上获得源源不断的灵感，让他持续旺盛的创作激情。但是，他的艺术不能像毕加索那样被大众所认同，不良的生活习惯让他染上难以痊愈的结核病。就在他领取与珍妮的婚姻登记证时，遭遇了强盗，惨死在街头。?
2、《我之所见》【卢浮宫迷情】
蒙马特（法语：Montmartre）是位于法国巴黎市十八区的一座130米高的山丘，在塞纳河的右岸。蒙马特高地著名的旅游景点有白色圆顶的圣心堂、圣彼埃尔教堂（Léglise Saint-Pierre）、小丘广场（Place du Tertre）、皮加勒广场（Place Pigalle）、红磨坊（Moulin Rouge）、狡兔酒吧（Le lapin agile）、浣衣舫（Le bateau Lavoir）和爱墙等。
许多艺术家都曾经在蒙马特进行创作活动，包括西班牙画家萨尔瓦多·达利、意大利画家阿梅代奥·莫迪利亚尼、克劳德·莫内、巴勃罗·毕加索与文森·梵高等人。蒙马特也出现许多电影场景中。
蒙马特（Montmartre）位于法国巴黎市北部，由于其海拔相对巴黎市区内其它城区而言较高，故影响流经巴黎的塞纳河由南而来又向南而去。蒙马特归属于巴黎市只有短短的一百多年时间，现在是巴黎第十八区。高地内著名的旅游景点有圣心堂、圣彼埃尔教堂（L’église Saint-Pierre）小丘广场（Place du Tertre）、皮嘉尔广场（Place Pigalle）、红磨坊（Moulin Rouge）、狡兔酒吧（Le lapin agile）、浣衣舫（Le bateau Lavoir）和爱之墙。
众所周知，梵高是印象派的画家，它所创作的作品都举世无双。这次法国的一家拍卖行，将梵高一幅从来没有公开的作品以1309万欧元卖出。这幅作品《蒙马特街景》具有非常大的意义，不仅因为梵高这个时期的作品比较少，并且这是他作品格调的转变的过程，从原来的暗色调，转为运用鲜艳和丰富的色彩。
《蒙马特街景》是由一位法国的私藏家获得，并世代传承至今，从来没有对外展出过，这也是为数不多的梵高私人收藏的作品之一。
一、梵高134年前从未公开的画件重见天日梵高这幅有一百多年，由法国收藏家世代传承的名作《蒙马特街景》终于对外展示，这是让全世界都为之高兴的事情。
他的大部分的作品都被收藏在博物馆中，只有少部分作品被私人所珍藏，而这幅《蒙马特街景》就是其中的一幅。这幅名作在1915年至1920年期间，被一位法国私人收藏家所获得，于是它就成为了家族世代传承的宝贝，从来没有对外展示过它的真容。
而这幅画的真实性也已经由梵高博物馆所鉴定为真迹，保守的估价在五百万至八百万欧元左右。而这次这幅名画由法国苏富经拍卖行经过两次竞拍，以1309欧元的价格拍出。
二、《蒙马特街景》的特别之处《蒙马特街景》是梵高于1887年所绘画的，它画的是有一双年轻男女在木栅栏前面散步，在画中还有孩童在此玩耍，同时还有巴黎蒙马特尔这里比较常见的风车也出现在画作当中。
梵高早期的作品是暗色调，直到他移居到巴黎，接触到了许多巴黎的艺术先锋人物，于是他画作的风格开始改变。而在他创作《蒙马特街景》这个作品的时候，正是他绘画风格转变的一个过程，从最开始的暗色调，改变成颜色更为鲜活和丰富的颜色。
梵高沉睡百年的画作《蒙马特街景》终于展示出来，这是他绘画过程当中的过渡期，因为搬到巴黎，这里的绘画氛围和画家们对他影响了他，从而他的绘画用色开始变的明亮起来。跟在荷兰时期所惯用的偏暗的色调截然不同，直到梵高遇上了画家西尼亚克，逐渐的他成为了后印象派著名的画家。
同时这幅画是巴黎19世纪末时，蒙马特高地区景象非常宝贵的历史见证，当时巴黎在进行改造，而蒙马特因为工程进度而有所保留。但随着历史的变迁，梵高笔下的这个地点逐渐的消失。但是这幅画所描绘的巴黎田园景色却永远的保存在了画作当中。
巴黎十大著名景点：
1、卢浮宫
这是世界级的一个博物馆，在世界上的所有博物馆中，它可以说是排名很靠前的一个博物馆，在其中藏有40万件的名人作品，而且有很多在世界上都是非常出名的，那些文艺爱好者来到这里，简直就是像来到天堂一样。
2、埃菲尔铁塔
这座铁塔应该说是世界上最出名的一个钢铁所建的塔。它是巴黎的一个地标性建筑，而且也是一个最高的建筑，在白天和晚上都会有非常好的效果，无论什么时候来这里，你都会发现这座塔都是那么的美丽。
3、巴黎圣母院
这种圣母院之所以这么火，有一部分原因还是因为雨果的同名小说，当然也与其自身的一些特点离不开，在建筑上，这个巴黎圣母院真的是采用了很多新奇的设计，极其具有宗教气息，但是却非常的具有创新意义，不愧是巴黎十大著名景点之一。
4、香榭丽舍大街
这条街道可以说是巴黎最美的一个街道了，而且街道两旁还有许多高档奢侈品商店，应该是世界上著名的一个名品街了，来到这里我们能够非常去享受这里的宁静与奢华的气息，在各种的奢侈品中，让自己感觉更加的高贵，因此这条街道也被选作了巴黎十大著名景点之一。
5、蒙马特高地
这里可以说是既危险而又迷人，它位于巴黎的最高处，以山顶的那座圣心大教堂为中心，是巴黎的最年轻的一座城市，这里可以说是那些夜生活爱好者的最理想的地方，可以去红磨坊看看演出，或者去狡兔酒吧，感受一下这里的酒吧文化，真的是一座非常美丽的不夜城。
6、巴黎凯旋门
凯旋门可以说已经非常的熟悉了，无论是课本上还是电视上，我们都曾见过它的身影，这个建筑已经是巴黎的一个地标性的建筑，来到这里，我们能够感受到它的庄严与大气。
7、巴黎迪斯尼乐园
如果之前我们都是在看一些美景的话，那么这里完全可以让我们去尽情地玩耍，各种动画人物都能够让我们找回童年的自己，这里可以说是与孩子们一起来游玩的最佳选择地，因此也是巴黎十大著名景点之一。
8、巴黎歌剧院
这座歌剧院的建筑十分具有自己的风格，它将巴洛克，古希腊，罗马式柱廊等几种风格融合在了一起，规模非常的宏大，看上去金光闪闪的，就像是一座城堡一样，非常的壮观。
9、协和广场
这座广场是法国最负盛名的广场，非常适合观景，在这里可以环顾，众多的巴黎其它的美景，比如说香榭丽舍大道，凯旋门，杜乐丽花园，卢浮宫等，都能够在这里看到全景。买上一些小吃，在这里观赏巴黎的美景，真的是非常的惬意。
10、塞纳河
蒜茸小龙虾的正宗做法，蒜茸小龙虾怎样做才好吃的做法 ♂
蒜茸小龙虾的正宗做法，蒜茸小龙虾怎样做才好吃的做法
- 蒜茸小龙虾的正宗做法，蒜茸小龙虾怎样做才好吃的做法
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- 蒜蓉小龙虾深受吃货们的喜爱，蒜蓉小龙虾怎么做
蒜蓉小龙虾做法和步骤
1新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。
2虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。
从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。
蒜蓉小龙虾
3大蒜一头半，剥好，剁碎成蒜末待用。油锅爆香蒜末后，放虾子翻炒，加酱油和盐调咸淡，加高度酒少许，慢慢搜干汁，加鸡精和胡椒调味起锅。
蒜蓉小龙虾
4很简单吧，只要虾子新鲜干净，一定会好吃。
蒜蓉小龙虾的做法其实很简单，首先需要把小龙虾清洗干净，去虾线，然后用剪刀从背部剪开洗净，将剁碎的大蒜连同其他调料一同放入锅中，加入少量啤酒，煮熟后收汁就做好了。
具体做法步骤如下
第一、配料
主料：【小龙虾】1000克、【姜切片】20克。
辅料：【大蒜剁碎】100克、【葱切段】30克、【香叶】5克、【食盐】10克、【老抽酱油】15克、【蚝油】5克、【花椒】20克、【啤酒】1罐、【白糖】50克。
第二、小龙虾的处理
先把小龙虾刷洗干净，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！接着从背部剪开，把里边冲洗干净。
第二、配料准备
将大蒜剁碎，葱切段，以及准备好其余配料。
第三、烹调
锅中下入食用油，接着下入剁碎的大蒜的一半【也就是说大蒜要分两次加入，现在只放一半】，火不要太大以免炒糊！然后加入适量酱油和白糖继续翻炒！这就是炒糖色，白糖炒至融化微微发黄。放人小龙虾继续翻炒一会，再放入食盐，香叶和花椒大葱老抽酱油还有蚝油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮。
第四、收汁
小龙虾在锅中煮熟之后，待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀，然后炒一会儿，汤汁浓稠渐渐的少了，就可以制作完成了。
第五、起锅装盘
小龙虾在锅中煮熟收汁以后，就可以关火起锅装盘了。
制作要点
第一、炒糖色的要点
炒糖色的要点就在于白糖炒融化以后，要小火继续炒一会儿，颜色变得金黄色，但是不能炒糊了，炒的时候要不停的用锅铲翻动。
第二、收汁要点
收汁的要点就在于小火收汁，如果是猛火就容易炒糊，所以一定要小火慢慢收汁。
蒜蓉小龙虾这道菜的关键就是炒糖色要用小火，另外就是收汁的时候也注意翻动，不要糊锅了。
又到吃龙虾的时节，相对于香辣和十三香口感，许多人更喜爱蒜泥小龙虾，一来并没有麻味的躁热，二来都没有浓厚的调料味，蒜末这类作法，才算是反映龙虾美味的最好方法。
大家在龙虾馆品尝到的小龙虾，大多是江苏省一带的，特别是在以盱眙县的小龙虾最知名。只要是吃客们也都掌握盱眙小龙虾的特性，肉质地鲜嫩鲜美，小龙虾块头圆润，虾仁Q弹紧致，非常少有半壳虾仁的状况，那也是许多人喜欢盱眙龙虾的缘故，简言之便是肉质鲜嫩肥嫩。跟大排挡里的龙虾彻底不是一个口味。
假如我们喜欢在家里面烹制龙虾，辉哥就介绍一款蒜泥小龙虾的专业的作法，并且比较合适家庭制作。只需确保是鲜活的小龙虾，味儿绝不是外边的大厨师。
蒜泥小龙虾，并没有一丝腥味儿和臭味，色调鲜红色诱惑，大蒜汁裹着浓厚的蒜香，扑面而来。一丝丝割不断的香甜，刺激性着你的体液，使你不忍心收手。
拖住盱眙龙虾的后背，用软毛牙刷涮洗小龙虾的腹腔和头顶部，冷水冲洗干净，随后捏紧小尾巴的正中间一部分，除掉尾端的虾线。用剪刀剪掉头顶部虾枪和污垢，保存虾脑。也是的好朋友喜欢不去脑壳，或不去除虾线，看个人喜好。
蒜头削皮，姜清洗，提前准备一点黄贡椒，一起放进打蒜蓉的设备里搅拌成颗粒的混和蒜泥，不必弄成细细的的蒜末，那般翻炒时非常容易糊底。黄贡椒水可以保存。锅放进适当冷水，放进少量米酒，放进骁龙虾焯水，水开后撇去白沫子，捞起来小龙虾，用冷水冲洗干净并沥干水分。
炒菜锅容易上火，倒进食用油或豆油，持续高温后略微制冷一下，放进三分之二的蒜蓉和黄贡椒，文火炒30秒上下。放进龙虾煸炒1min上下，倒进啤洒，再加入适量冷水和泡野山椒水抹过龙虾，大火烧开。喜欢吃辣的好朋友能够加剧山椒水或是黄贡椒的占比。留意，泡椒水会出现一定的甜味。
加盟少量盐、白砂糖和味精调制，再添加白胡椒粉去异味，烧15min上下。制造的时长也不要太长，由于蒜末会掉色，并且蒜味烧很久还会具有反作用力。最好用老冰糖烧造，也可以用白砂糖取代。餐馆可以用鸡精粉调料，效果更好。
添加剩下的蒜泥，煸炒两下，走红收至料汁粘稠，淋入少量芝麻油就可以起锅。蒜泥小龙虾就搞好了。最好是加蒜泥做的目的是再一次提升蒜的辛辣味道，使蒜香味更为浓厚醇正，假如有蒜油可替代芝麻油应用，味儿更鲜。蒜泥小龙虾的口感特性甜咸中辣。
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