gb2762-2012食品中污染物限量中为何取消铝的限量规定？gb2762-2017食品标准

gb2762-2012食品中污染物限量中为何取消铝的限量规定？gb2762-2017食品标准

• gb2762-2012食品中污染物限量中为何取消铝的限量规定
• gb2762-2017食品标准
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• 一般蔬菜的gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量检验哪些
• 预制菜执行什么产品标准

因为GB2760有规定，这里面没必要重复规定。没记错的话GB2760里面膨松剂分类里面规定有铝的限量。
新国标取消了三个限量：一个是硒，一个是氟，这两类是人体必备微量元素，且国际上也没有此类的限量规定。所以取消限量。
铝：《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了面制食品中铝残留限量。面制品中铝的主要来源是加工过程中使用了含铝食品添加剂（如明矾），《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）已明确规定了面制品中含铝食品添加剂的使用范围、用量和残留量，因此新的GB2762不再重复设置铝限量规定。食品中使用含铝添加剂应严格按照GB2760执行。

gb27622017食品标准是食品中污染物限量。
食品生产经营者需要对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。因此，食品安全标准是强制执行的标准。
食品标准内容包含以下几条：
1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、与食品安全有关的质量要求；
6、食品检验方法与规程；
7、其他需要制定为食品安全标准的内容；
8、食品中所有的添加剂必须详细列出；
9、食品生产经营过程的卫生要求。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

强制性国家标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

优派VA2430和2762都很好，看个人喜好。
优派VA2430外形外观非常好看，原来24寸的显示器日常使用还是没问题的，但玩游戏的话还是得大点的显示器玩起来才过瘾。刷新率可以达到155。颜色可以，不失真。屏幕上下调节挺好，可以根据习惯自我调节。
优派VA2762-2K-HD显示器很好，边框很窄，也很薄，屏幕素质很好，没有一点漏光，这个价格很不错的产品。外形外观时尚而不张扬。尺寸大小办公足够，窄边设计，显示特别细腻。

新鲜蔬菜常见项目
铅 Lead 0.3 mg/kg（以Pb计）
镉 Cadmium 0.2 mg/kg（以Cd计）
总汞 Total mercury 0.01 mg/kg（以Hg计）
总砷 Total arsenic 0.5 mg/kg（以As计）
锡 Stannum 250 mg/kg（以Sn计）
铬 Chromium 0.5 mg/kg（以Cr计）
稀土 Rare earth 0.7 mg/kg（以稀土氧化物总量计）

预制菜涉及的理化指标限量要求

以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料,或经油脂调制的?速冻面米食品和速冻调制食品? ?

过氧化值

冷藏调制食品

过氧化值

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 要求参照GB 19295

而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》，根据生制和熟制，动物性和非动物性进行了区分。

预制菜涉及的污染物指标限量要求

速冻面米食品和速冻调制食品

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

冷藏调制食品

无机砷、铅、苯并芘

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品

而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，应按GB2762相应食品类别（名称）项下的要求。如无法明确归入的，按照以下要求：

预制菜涉及的微生物指标限量要求

均要求 GB 29921食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量速冻即食生制品和即食熟制品

菌落总数和大肠菌群

冷藏生制品

GB 19295 食品安全国家标准速冻面米与调制食品 的微生物要求

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品

冷藏熟制品

GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包 的微生物要求

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品

? ?

建议冷藏即食熟制品仍应按GB19295要求为宜。

而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，

预制菜涉及的真菌毒素指标限量要求

速冻面米食品和速冻调制食品

GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

冷藏调制食品

未涉及

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品

而在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，应按GB2762相应食品类别（名称）项下的要求。如无法明确归入的，按照以下要求：

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

预制菜涉及的添加剂指标限量要求

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

预制菜涉及的农药残留指标限量要求

在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定，应按GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 执行

预制菜涉及的标识要求

速冻面米食品和速冻调制食品

产品标识应注明速冻、生制或熟制、即食或非即食，以及烹调加工方式

冷藏调制食品

注明生制或熟制和需冷藏

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品

在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定：应注明产品类别和食用方法，混合预制菜产品应标明动物性食品原料和非动物性食品原料的比例

预制菜涉及的储运要求

速冻面米食品和速冻调制食品

贮存、销售温度在-18℃或以下，温度波动应控制2℃以内。

冷藏调制食品

贮存温度

运输箱内温度

销售冷藏柜陈列温度

均在0~4℃

SB/T 10648-2012 冷藏调制食品

在T/CNFIA 115-2019 《预制包装菜肴》中规定：